Автор: kutlyewa

Русский Конкорд (рис. 7). Выведен И. В. Мичуринным. Куст мощьный с крупными длинными лозами. Листья очень крупные, в общем очертании округлые, с мало выраженной трёхдольчатостью. Пластинки листьев с поверхности блестящие, снизу покрыты паутинистым налётом, тёмно-зелёные. Цветки функционально женские. Гроздь неплотная, цилиндро-конической формы. Ягоды округлые, тёмно-красные с фиолетовым оттенком, с восковым налётом, приятного вкуса. Созревают ягоды в середине сентября. Сорт морозоустойчивый, урожайный, стоек против вредителей и болезней. Плоды транспортабельны. Сорт Русский Конкорд нуждается в опылении. Лучшими опылителями для него являются Шасла, №135, Чёрный сладкий, Португизер, Маталлический.

пред << 18 >> след

Виноград, как древнейшее сельскохозяйственное растение, имеет огромное количество сортов. Сорта эти в пределах каждой географической зоны различаются между собой по многим морфологическим (форма куста, форма и окраска листьев и плодов), биологическим (рост, урожайность, стойкость против болезней и вредителей) и хозяйственным признакам (лёжкость, транспортабельность, пригодность для виноделия и проч.).

Многочисленными испытаниями на опытных станциях и в условиях производства установлен для Поволжья и для всей северной зоны виноградарства ряд сортов, отличающихся ранним созреванием, высоким качеством плодов (вкус, сахаристость), морозостойкостью, высокой урожайностью и стойкостью против вредителей и болезней.

Наиболее ценными для этих зон являются следующие сорта.

пред << 17 >> след

Период покоя. Жизненные процессы у винограда в это время сведены к минимуму. В северных зонах виноградарства на время покоя виноград укрывают землёй.

В нашей зоне важнейшей агротехнической задачей в этот период является защита виноградного куста от зимних повреждений. Стеблевые части куста выносят пониженные температуры до — 16ºС, корни же повреждаются при температуре — 5 — 6ºС холода. Поэтому кусты винограда следует на зиму укрывать землёй с органической прослойкой и обязательно проводить снегонакопление на винограднике.

пред << 16 >> след

Шестой фазой заканчивается период вегетации. Она длится с момента созревания плодов до листопада. Листопадом завершаются ростовые процессы у растений, наступает период покоя.

В эту фазу проводят уборку урожая и подготавливают растения к проведению осенних работ на винограднике (обрезка, укрытие на зиму и др.).

пред << 15 >> след

Пятая фаза — созревание плодов. В плодах увеличивается сахаристость, уменьшается количество кислоты. Плоды приобретают свойственную им окраску. Кожица одевается восковым налётом. Мякоть становится сочнее и нежнее. Созревают семена.

Кроме физиологической зрелости в виноградарстве учитывают техническую зрелость ягод, при которой они могут быть использованы для технической переработки (на вино, соки, консервы и др.).

В это время нужно проводить такие меры ухода за виноградником, которые обеспечили бы хорошее вызревание ягод и подготовку кустов к зимовке.

пред << 14 >> след

Четвёртая фаза начинается от конца цветения (завязывание плодов) до созревания ягод. В этот период и вегетативные части, и плоды винограда сильно растут, листья достигают нормальной величины. К концу фазы прирост побегов замедляется: в них протекают процессы вызревания тканей и отложения запасных питательных веществ. На побегах формируются цветочные почки.

В этот период на винограднике проводят зелёную подвязку, пасынкование, культивацию почвы с внесением подкормки, орошение, чеканку.

пред << 13 >> след

Третья фаза длится от начала до конца цветения. Эта фаза проходит при среднесуточной температуре воздуха не меньше 15ºС тепла. Начало цветения винограда по распусканию цветков, по сбрасыванию колпачков (сросшихся лепестков венчика).

Цветение у разных сортов винограда может начинаться неодновременно. Длительность его 8-10 дней. Цветение считают массовым, когда около 50% цветков на кусте сбросили колпачки.

Уход за виноградом в третью фазу должен быть особенно тщательным, так как нормальное цветение винограда определяет его урожайность. Важнейшим моментом ухода за виноградом в этот период является обеспечение его нормального опыления.

Нормальное опыление винограда достигается тем, что правильно размещают опыляемые сорта и сортоопылители, а также применяют искусственные дополнительное опыление.

пред << 12 >> след

Вторая фаза протекает с момента распускания почек, и до начала цветения. В эту фазу отмечается сильный рост побегов, листьев и соцветий винограда и решающее значение имеет уровень среднесуточный температуры воздуха. Чем выше температура, тем быстрее наступает цветение. Средняя продолжительность фазы колеблется от 30 до 40 дней. В этот период особое внимание нужно уделить защите винограда от весенних заморозков. Защиту ведут путём дымления.

Во вторую фазу обламывают излишние, не предусмотренные формированием и обрезкой побеги в кусте.

пред << 11 >> след

Первая фаза охватывает период с начала сокодвижения у виноградных лоз до распускания почек. Длительность этого периода зависит от погодных условий. Весеннее пробуждение растения винограда определяется по началу сокодвижения.

Передвижение влаги и питательных веществ в корнях и стеблях куста начинается в то время, когда почва на глубине расположения основной массы корней (около 40-50 см) прогревается до 8-10ºС тепла.

Через ранки, нанесённые в это время растению, выделяется много сока. Явление это называют «плачем» винограда. С началом сокодвижения лозы куста приобретают эластичность, что облегчает проведение первой (сухой) подвязки винограда к шпалерам.

В этот период на винограднике проводят весеннюю обработку почвы, вносят удобрение, орошают участок.

пред << 10 >> след

Мичуринская агробиологическая наука учит, что организм и условия его жизни составляют единство. Чтобы правильно построить агротехнику ухода за виноградом, чтобы управлять его ростом и плодоношением, необходимо знать биологические особенности винограда, его требования к условиям жизни.

Академик Т.Д. Лысенко говорит: «Прежде чем создавать путём агротехники условия для культурного растения, необходимо знать, когда и какие условия требуются наследственностью данного растения для развития его вообще и в особенности для развития органов и частей, идущих в урожай» (Агробиология, 1952, стр. 396).

В течение года у виноградного куста наблюдаются периоды (фазы) роста и покоя. Покой растения приходится на зимний период года, когда низкие температуры воздуха и почвы останавливают важнейшие процессы роста. Но и в это время некоторые жизненные процессы в растении не приостанавливаются: оно дышит, в нём происходит некоторый обмен веществ.

В агротехнике виноградарства наибольшее значение имеют фазы роста винограда, протекающие весенне-летне-осенний период.

Весь вегетационный период принято делить на шесть фаз.

пред << 9 >> след