Четвёртая фаза начинается от конца цветения (завязывание плодов) до созревания ягод. В этот период и вегетативные части, и плоды винограда сильно растут, листья достигают нормальной величины. К концу фазы прирост побегов замедляется: в них протекают процессы вызревания тканей и отложения запасных питательных веществ. На побегах формируются цветочные почки.
В этот период на винограднике проводят зелёную подвязку, пасынкование, культивацию почвы с внесением подкормки, орошение, чеканку.