В течение весенне-летнего периода школку поливают, систематически рыхлят, удаляют сорняки. Первое рыхление нужно сделать вскоре после посадки. За вегетационный период культивацию почвы повторяют до 5-6 раз.
В условиях засушливого Поволжья в уходе за виноградной школкой особое значение имеют поливы. Первый полив школки прививок следует провести дней через 10 после посадки, второй дней через 15-20 после первого, а третий — через месяц после второго. Если будет стоять сухая и жаркая погода, нужно сделать и четвёртый полив. Поливая школку по бороздам, сделанным вдоль рядков высаженных прививок. После каждого полива бороздки заделывают и междурядья рыхлят.
Начиная со второго полива, когда черенки уже укоренятся, можно вместе с поливной водой вносить и удобрения (сернокислый аммоний, навозную жижу, птичий помёт и др.) в определённых дозах в виде подкормок.
Чтобы предупредить заболевание привитых саженцев грибной болезнью мильдью, их от середины июня до середины августа опрыскивают бордосской жидкостью около четырёх раз. При появлении на листьях оидиума проводят опыление растений серой.
Ухаживая за растениями, нужно внимательно следить за тем, чтобы у прививок на привое не образовались корни. а на подвое — побеги. Поэтому периодически разокучивают и осматривают посадки. Образовавшиеся на привое корни, на подвое побеги удаляют, так как корни привоя будут менее зимостойкие, чем корни подвоя, а побеги подвоя будут приносить плоды с иными признаками, чем побеги привоев.
В конце июня — начале июля саженцы разокучивают и с прививок снимают повязку, чтобы она не стесняла утолщение стеблей.
В это же время у развивающихся у развивающихся из привитых частей побегов начинается одревесневение. Срастание подвоя с привоем заканчивается. В спайке между подвоем и привоем происходит образование приводящих тканей и формируется наружный пробковый слой.
В середине августа у саженцев прищипывают (пинцируют) верхушки побегов, чтобы остановить их прирост и способствовать лучшему вызреванию к зиме.
Привитые саженцы винограда приходится после первого года выращивания оставлять в зиму в школке. В этом случае в середине октября (приблизительно) их закрывают на зиму. Привитые саженцы винограда укрывают теми же способами, как и непривитые саженцы.
Весной в конце апреля или в начале мая растения открывают, а побеги их обрезают на 2 почки.
В течение второго вегетационного периода уход за школкой привитых саженцев (обработка почвы, орошение, удобрение, борьба с вредителями и болезнями, пасынкование, пинцировка) бутет такой же, каким он был в первом году.
Осенью (в середине октября) саженцы винограда выкапывают и сортируют. В брак поступают все те саженцы, у которых не образовалось прочной нормальной спайки подвоя с привоем и которые вследствие этого не образовали корней и не дали хорошего прироста стеблей. Удовлетворительно развившиеся саженцы делят на два сорта. К первому сорту относят саженцы диаметром не менее 7-8 мм, с полной круговой спайкой, не образующей зевов при сгибании; они имеют прирост, вызревший на 5-6 глазков, и не менее пяти корней длиной 15-20 см и диаметром 1,5-2 мм. Второй сорт — саженцы с хорошей спайкой, но с недостаточно развитыми корнями и побегами. Саженцы первого сорта используют для закладки винограда, а второй сорт высаживают ещё на один год в школку для лучшего развития.
Рассортированные саженцы привитого винограда связывают в пучки и в течение зимы хранят в подвале в умеренно влажном песке при температуре от 0 до 2ºС тепла или в траншеях, как было описано выше.