Посадку удобнее производить вдвоём. На хорошо обработанной почве глубина ямок для посадки винограда должна быть приблизительно на 10-15 см больше длины корневой части саженца (60 см).На дно ямки ставят колышек и около него холмиком насыпают землю, смешанными с органическими и минеральными удобрениями (8-10 кг перегноя, 80-100 г суперфосфата, 35 г калийной соли, 40-50 г азотных удобрений). Саженец опускают в ямку на холмике.
Корни в ямке равномерно во все стороны распределяют по холмику. Ямку затем засыпают питательной землёй с некоторым уплотнением.
После того как ямка будет наполовину заполнена, саженец поливают, давая 15-20 л воды. Затем ямку засыпают без полного уплотнения, до уровня нижнего из двух оставленных глазков. Около саженца делают лунку и снова поливают. Нижний из оставшихся глазков должен находиться на уровне дна углублённой лунки, образующейся при посадке. Надо, чтобы дно лунки было расположено на 25 см ниже уровня поверхности почвы на участке.
При поливе приблизительно дают 2 ведра воды на куст. После того как воды впитается в почву, лунку покрывают слоем навоза или перегноя (мульчей) толщиной в 3-5 см (рис. 39). Чтобы предотвратить навозную покрышку от сноса ветром, её сверху присыпают тонким слоем земли. Затем саженцы обрезают, если они не были обрезаны перед посадкой. В тех случаях, когда саженцы имеют две лозы, каждую из них обрезают с оставлением 2-3 почек. У слабых саженцев верхнюю обрезают совершенно, а нижнюю обрезают на две почки. Верхняя почка должна находиться на 10-15 см ниже краёв лунки. Саженец в первый год после посадки будет развивать две или четыре лозы.
Саженцы затем закрывают холмиком земли так, чтобы верхушки их были прикрыты слоем в 4-5 см (рис. 41). Окучивание саженцев имеет целью защитить их от потери влаги и создать благоприятные условия для лучшего укоренения.
Это обстоятельство имеет важное физиологическое значение, так как у саженцев сохраняются в тканях влага и запасные питательные вещества, необходимые им для укоренения. Впоследствии, когда саженцы укоренятся, влагу и минеральные соли они будут брать из почвы через корневую систему, а органические питательные вещества получать из листового аппарата.
Посадка привитых саженцев мало чем отличается от посадки непривитых. Необходимо лишь следить за тем, чтобы место спайки привоя и подвоя находилось на 2-3 см ниже поверхности почвы. Это защитит спайку от сильного просыхания в засушливую пору. Это защитит спайку от сильного просыхания в засушливую пору.
В условиях Поволжья, как уже отмечалось, заслуживает внимания способ посадки саженцев в канавки. По намеченным рядкам посадки делают плантажным плугом канавки глубиной 30 см. Затем по этим канавкам выкапывают посадочные ямки, в которые и высаживают виноград. В дальнейшем по этим канавкам делают полив и в них укладывают лозы при закрывании куста на зиму. Канавки в течение весенне-летнего периода держат открытыми.
Такой способ посадки винограда широко практикуется в колхозе имени Мичурина, Золотовского района, Саратовской области. Там канавки делают по направлению рядов посадки глубиной в 25-35 см и шириной в 60 см. По дну канавок высаживают кусты винограда в ямки величиной в 40×50 см.
При таком способе посадки корневая система винограда будет помещена в более увлажнённые слои почвы и лучше защищена в более увлажнённые слои почвы и лучше защищена от сильного промерзания. Кроме того, облегчается полив винограда. Поэтому в Поволжье этот способ посадки винограда нужно настоятельно рекомендовать.
Для механизированной посадки саженцев винограда используют машину ВУМ-60. Бороздоделателем нарезают посадочную щель — борозду, в которую через определённые расстояния помещают саженцы. Рабочие органы, поставленные за бороздоделатемем, уплотняют почву вокруг саженцев и засыпают борозду-щель с высаженными саженцами на 80% её глубины. По борозде проводят полив и заделывают саженцы окучиванием. Машина работает с трактором С-80.
Для машинной посадки винограда необходима тщательная подготовка почвы участка (планировка, маркирование и проч.).