Рубрика: проф. В.К. Левошин «Виноград»

В виноградной школке выращивают саженцы винограда.

Для создания высокопродуктивных насаждений винограда необходим хорошо развитый посадочный материал. Основными требованиями при оценке посадочного материала для зон Поволжья являются: хорошо развитая корневая система у саженца и глубокое расположение основных корней. Эти качества саженцев в известной степени определяют в дальнейшем силу роста виноградных кустов, их урожайность и зимостойкость.

Наблюдения показывают, что в условиях Поволжья наиболее опасными для винограда являются зимние повреждения корней. Известно, что корни винограда у южных сортов повреждаются в почве при температуре 5-6ºС. При этом в первую очередь отмирают мелкие корни. У старых кустов, в условиях хорошего роста и нормального вызревания тканей к зиме, корни могут выносить такое понижение температуры. Мичуринские сорта винограда имеют более морозостойкие корни.

Наши исследования показывают, что на виноградниках под Саратовом, при малом снеговом покрове на глубине 40-50 см может опускаться до опасного для корней уровня. Поэтому при выращивании посадочного материала нужно стремиться развивать у саженцев глубоко расположенную корневую систему.

В условиях Поволжья это можно достигнуть путём: 1) выбора под виноградную школку хорошо освещённого и нагреваемого солнцем участка с лёгкой супесчаной чернозёмной почвой; 2) глубокой плантажной обработкой почвы под школку в системе севооборота; 3) использования для выращивания саженцев более длинных черенков (чубуков), с тем, чтобы корни располагались глубже.

Использование для выращивания саженцев винограда более длинных черенков в целях углублениях корневой системы встречает затруднения. У черенков длиной 60-80 см, вследствие медленного прогревания почвы весной на глубине 60-80 см, слабо протекают процессы корнеобразования на нижних концах и в силу этого слабо развиваются стеблевые части. Опыт посадки черенков винограда длиной в 70 см в учебном хозяйстве Саратовского сельскохозяйственного института на супесчано-чернозёмной почве при траншейной её обработке на глубину 70 см по укоренению черенков и дальнейшему росту саженцев не дал положительных результатов.

Производственный опыт показывает, что в условиях Саратовской области на супесчаном или суглинистом чернозёме, при надлежащем уходе, хорошие саженцы вырастают из черенков винограда длиной 45-50 см. Из более коротких черенков (в 25-30 см) развиваются саженцы с неглубоко расположенной, а потому и незимостойкой корневой системой.

Следовательно, рельеф питомника, состав почвы и глубина её обработки показывают существенное влияние на глубину корнеобразования у саженцев винограда.

Для нормального роста саженца необходимы в достаточном количестве свет, тепло, влага и плодородная воздухопроницаемая почва.

В зонах Поволжья для выращивания посадочного материала нужно выбирать места, расположенные на южных, юго-западных или юго-восточных склонах, защищённые от холодных ветров и имеющие питательную чернозёмно-суглинистую или чернозёмно-супесчаную почву. Благоприятными для школки также являются лёгкие мелкохрящеватые чернозёмы, которые весьма распространены в Правобережье Волги.

Примером удачного сочетания указанных признаков может служить виноградная школка учебно-опытного хазяйства Саратовского сельскохозяйственного института. Школка расположена в большой долине в нижней части склона и защищена от ветров всхолмлениями и древесной растительностью. Почва — хрящевато-супесчаный мощный чернозём долинного типа, сформированный на песчаной щебенчато-мергелистой подпочве. В этой школке, при орошении, в течение одного вегетационного периода развиваются достаточно сильные саженцы винограда, пригодные для закладки виноградника.

В хороших условиях расположена виноградная школка колхоза «15 лет ВЛКСМ», Золотовского района.

Однако необходимо отметить, что некоторые хозяйства, например колхоз им. Мичурина, Золотовского района, совхоз «Приволжский» Саратовского винкомбината и др., недооценивают значения выбора места под виноградную школку.

В совхозе им. Мичурина, хотя школка и заложена в нижней части юго-восточного склона на хорошей щебенчатой чернозёмной почве, но отсутствие достаточной защиты от ветра вредно отражается на укоренении черенков и развитии саженцев. Летние суховеи задерживают рост саженцев. Зимние морозы при недостаточном снеговом покрове вызывают значительные их повреждения. Поэтому даже при орошении и при двухлетнем выращивании саженцы здесь развиваются слабо. На второй год жизни саженцы удовлетворительно развивались лишь на грядках, расположенных ближе к ряду яблонь, которые служили им защитой. Только в этой части питомника под хорошим снеговым покровом однолетние саженцы хорошо перенесли зимовку. На грядках же, удалённых от защитной полосы, саженцы после зимовки оказались изреженными и ослабленными.

В довольно суровых условиях находится виноградная школка в совхозе «Приволжский», заложенная на открытом плато. Она совершенно не имеет защиты от ветров и поэтому на зиму слабо покрывается снегом.

Для школки непригодными являются места с холодными, тяжёлыми почвами и с избыточным увлажнением. Тяжёлая глинистая почва сплывается и затрудняет нормальное развитие корней у саженцев винограда. Непригодны для школки каменистые почвы, солонцы и солончаки. Неблагоприятные почвенные условия затрудняют рост саженцев снижают качество посадочного материала.

При длительном использовании школки для выращивания посадочного материала в ней устанавливают шестипольный севооборот: 1 и 2-е поле — школка; 3, 4 и 5-е многолетние травы (житняк и люцерна); 6-е поле — чёрный пар с первалом и применяют удобрения.

Вокруг школки нужно создать ветрозащитную лесополосу расстоянием 10-15 м от посадок винограда. Вблизи школки нужно иметь водный источник для орошения. Участок разбивают разбивают на кварталы со сторонами 50×50 м или 50×100 м, между которыми оставляют 3-4-метровые дорожки.

пред << 72 >> след

В виноградарстве пользуются несколькими способами прививки, которые различаются между собой по времени выполнения (прививка одревесневевшими черенками, зелёными черенками), по виду прививаемых частей (прививка черенками, прививка глазками), по технике выполнения (копулировка, прививка в расщеп и др.).

Из перечисленных способов прививки винограда наибольшее распространение получила копулировка улучшенная (с язычком). Она не сложна по выполнению и даёт хорошее срастание прививаемых частей (рис. 31).

Положительные результаты прививки при любом способе её выполнения зависят от соблюдения ряда условий. Главные из них следующее:

1. близкое ботаническое родство между прививаемыми видами;
2. Тождество в морфологическом и аналитическом строении у подвоя (то, к чему прививаем) и привоя (то, что прививаем);
3. одинаковость в прохождении у подвоя и привоя биологических и физиологических явлений (фенофаз, годичного цикла роста и др.).

В новых северных зонах виноградарства и в Поволжье нет филлоксеры, поэтому здесь прививка имеет основное значение по созданию морозостойких кустов винограда.

Исследованиями Мичуринского научного-исследовательского института плодоводства установлено, что виноградные кусты, привитые на морозостойкие мичуринские сорта, такие, как Буйтур, Арктик и др., становятся более морозостойкими.

При прививке подвой и привой могут быть в виде черенков, или черенком является только привой, который прививают на растущем в почве подвое. Чаще всего при прививке используют как подвой, так и привой в виде черенков. Прививку эту производят в комнатных условиях, приблизительно за 1,5 месяца до высадки прививок в питомник.

Для прививки с осени запасают черенки подвоев и привоев. В качестве черенков материала следует выбирать совершенно зрелые лозы, руководствуясь при этом теми правилами, которые были изложены нами при освещении вопроса заготовки черенков для вегетативного размножения.

Черенки для прививки в зимнюю пору следует сохранять в подвале с умеренной влажностью воздуха при температуре 2-4ºС. Черенки в подвале укладывают рядами, разделяя их 3-сантиметровыми слоями влажного песка. Черенки сверху покрывают 20-сантиметровым слоем песка, содержащего около 15% влаги. Песком должны быть заполнены все пустоты между черенками. В течение зимы песок увлажняют по мере надобности. Если в подвалах относительная влажность воздуха будет высокой (выше 85%), пучки черенков следует прикапывать в вертикальном положении, закрывая их влажным песком снизу лишь до высоты 30-35 см с тем, чтобы верхние части со своими почками были на открытом воздухе.

Прививают виноград так. Весной, в марте-апреле, подготавливают черенки-подвои. Черенки эти обмывают водой, обтирают полотном и разрезают на части длиной в 40 см. Нижний срез у каждого черенка делают под узлом с почкой. Затем на черенках-подвоях осторожно вырезают все почки, а на нижнем конце слегка бороздуют кору. Эти операции производят для того, чтобы вызвать лучшее корнеобразование у черенков. Приготовленные таким образом черенки опускают на 3-4 дня в воду с комнатной температурой для увеличения влажности в их тканях. Это обеспечивает более раннее начало сокодвижения у подвоя и лучшее его срастание с привоем. Черенки подвоя должны иметь на поперечном разрезе зеленоватый цвет коры и древесины. Побурение этих тканей является признаком повреждения при зимнем хранении, для прививки непригодны.

Черенки привоя (прививаемого сорта) также проверяют на доброкачественность. Затем их намачивают в воде в течение 1-2 суток и разрезают на части длиной в 5-7 см с одним хорошо развитым глазком. Верхний срез черенка должен иметь небольшой наклон находиться на 1-2 см выше почки, а нижний срез на 4-5 см ниже её.

Подвой и привой подбирают равной толщины, чтобы при соединении во время прививки они совпадали своими одновременными тканями. Прививку делают ручным способом. При прививке копулировкой на подвое и привое делают одинакового размера косые срезы на передней глазковой стороне черенка с таким наклоном, чтобы длина среза была в 2 раза больше диаметра черенка. В верхней трети среза на подвое и привое делают насечки в 4-5 мм глубины. Приготовленные таким образом срезы соединяют, двигая насечки одну за другую так, чтобы привой прочно держался на подвое. При соединении подвоя и привоя срезами нужно следить за тем, чтобы у них кора, камбий и древесина совпадали. Затем накладывают мочальную или ленточную спиральную повязку. Ходы спирали повязки должны охватить всю зону прививки и иметь небольшие просветы для проникновения воздуха к срезам, где протекают процессы срастания подвоя с привоем.

При такой прививке в качестве подвоя можно использовать не только черенки, но и укоренившиеся однолетние саженцы. Саженцы-подвои (зимостойкие подвои) за неделю до прививки прикапывают в песок в теплице, чтобы вызвать у них жизнедеятельность. Затем корешки у саженцев обрезают на 8 см и делают прививку в корневой стволик копулировкой.

Кроме этого основного способа прививки винограда, применяют и другие: в расщеп, боковая прививка, производимые на винограднике весной до начала роста кустов, а также зелёные прививки в расщеп и приглад, выполняемые во время вегетации винограда. Но эти прививки имеют малое производственное значение.

У старых кустов прививку делают на месте в винограднике (перепрививку). Для этой цели весной, после «плача» растений, около кустов делают лунку и корневой ствол спиливают на глубине 3-5 см от уровня поверхности почвы. Срез сглаживают острым ножом. Стволик затем раскалывают ножом по радиусу или по диаметру и в образовавшуюся щель вставляют один или два заострённых с двух сторон черенка привоя (рис. 32). Каждый черенок клиновидно заострён с одной стороны больше, а с другой меньше, длина срезов в 3,5-4 см. Затем накладывают повязку и замазывают садовым варом. Привитые растения окучивают, засыпая землёй также и привой на 2-3 см.

Успех прививки обусловливается быстротой, полнотой и прочностью срастания подвоя и привоя (рис. 33). Этого можно достигнуть, когда подвой и привой здоровые, вызревшие, с достаточным запасом питательных веществ и когда прививаемые части будут соединены на срезах всеми одноимёнными тканями. На срезах соединённых черенков образуется особая ткань — каллюс, при помощи которой привитые части срастаются.

Нормальное каллюсообразование при срастании прививок протекает лишь при достаточном доступе воздуха к месту соединения привитых частей и при определённой влажности и температуре окружающей среды. Эти условия создают искусственно, при помощи так называемой стратификации прививок. Исследованием установлено, что каллюсообразование в очень большой степени завит от температуры среды. При температуре 28ºС каллюсообразование на срезах протекает весьма интенсивно замедляется при более низкой температуре. Например, при 20-22ºС для завершения каллюсообразования на срезах требуется 20-26 дней; при 16ºС образование каллюса идёт очень медленно, а при 15ºС останавливается совершенно. Отмечено, что при высокой температуре среды, например, при 34ºС, на срезах прививок образуется рыхлый неустойчивый к внешним увловиям каллюс. Поэтому для лучшего образования каллюса на срезах прививок и более полного и устойчивого их срастания нужно создать температуру среды в 24ºС. Это достигается посредством стратификации прививок.

Стратификацию прививок винограда проводят в ящиках в теплице. Для этой цели используют решётчатые ящики 60 см длины, 40 см ширины и 55 см высоты. Между планками ящика оставляют 1-сантиметровые промежутки. Дно и боковая сторона его — выдвижные. Перед укладкой прививок ящик ставят так, чтобы верхняя открытая часть была впереди, а боковая сторона с выдвижной стенкой оказалась бы сверху. По дну и бокам ящика насыпают 5-сантиметровой слой прокипячённых в воде опилок в смеси с некоторым количеством измельчённого угля. Черенки укладывают на опилки так, чтобы они верхушками были направлены к передней к передней стороне ящика и лежали ровно по черте, проведённой на стенке ящика (рис. 34). Через каждые 3-4 ряда прививок насыпают опилки с углём слоем 2 см. Когда ящик будет заполнен, на последний ряд прививок кладут опилки слоем в 5 см, закрывают стенку и ставят его на дно. В ящик помещается около 700 прививок. Ящик с прививками переносят в теплицу, где поддерживают температуру воздуха около 25ºС и относительную влажность 75-85%. Стратификация длится около 20-25 дней.

После первых 7-8 дней стратификации у прививок начинает образовываться каллюс. Потом несколько уменьшают верхний слой опилок, чтобы усилить доступ воздуха к месту прививки. Если будет обнаружено некоторое просыхание опилок, ящик с прививкаминаполовину опускают на 20-30 минут в воду температуру 20ºС. При этом нужно следить за тем, чтобы вода не доходила до места соединения привитых частей винограда. Через 12-15 дней обычно заканчивается образование каллюса, который кольцом охватывает зону срастания каждой прививки. На протяжении всего периода стратификации нужно следить за тем, чтобы не появлялись грибки, и принимать против них соответствующие меры.

После того как спайка прививок полностью завершится, приступают к их проращиванию и закалке. Температуру воздуха в теплице снижают до 14-15ºС и уменьшают верхнюю покрышку из опилок до 1-2 см с тем, чтобы усилить освещение почек привоев.

Украинским научно-исследовательским институтом виноградарства и виноделия предложен новый простой способ стратификации прививок в холодных парниках. Парник глубиной 55 см закладывают около здания с южной стороны, чтобы он имел защиту от холодных ветров. На дно насыпают слой земли в 30-35 см и делают поперечные канавки глубиной 25-30 см. В канавки вертикально устанавливают привитые черенки так, чтобы места прививок были над поверхностью земли. Затем места прививок были над поверхностью земли. Затем места спаек засыпают влажными опилками в смеси с углём, закрывая прививки на 2-3 см. Для лучшего нагревания опилки покрывают тонким слоем сажи. В дальнейшем в парнике поддерживают температуру около 30ºС и необходимую влажность, поливая тёплой водой (20-25ºС). На ночь и в холодную погоду парник накрывают матами. При чрезмерном повышении температуры в парнике несколько приоткрывают рамы.

После того как в местах прививок образуется каллюс (дней через 16-20 после начала стратификации), температуру на парниках снижают до 20ºС. Через несколько дней после этого проводят так называемую закалку прививок, для чего парники в течение дня держат открытыми. Весь процесс стратификации и заклки прививок в холодных парниках длится около 30 дней.

Производственный опыт такой стратификации на Украине дал хорошие результаты. Простота выполнения и широкая доступность этого метода в условиях любого производства позволяют рекомендовать его для широкого использования и в Поволжье.

Прививки высаживают в школку, когда температура почвы поднимается до 10-12ºС. Этот момент обычно определяется набуханием и распусканием почек на плодоносящих виноградных кустах.

Если прививки до высадки в школку начнут усиленно расти, их помещают на несколько дней в так называемое закалочное помещение для замедления или остановки роста. Для этих целей используют хорошо освещаемый пристенок теплицы, куда выставляют ящики с прививками.

пред << 71 >> след

Прививка является важным агротехническим приёмом в продвижении винограда в новые районы севера и востока нашей страны. Чтобы придать южным сортам большую морозостойкость, их прививают на подвоях мичуринских сортов, отличающихся высокой зимостойкостью (Буйтур, Коринка, Арктик), а также на европейско-амурских гибридах Новочеркасского института виноградарства. Как показывают опыты, привитые растения винограда более урожайны.

Кроме того, прививку можно использовать для смены сортов на винограднике, омоложение кустов.

В южных зонах, где имеется опасность поражения винограда филлоксерой, его прививают на филлоксероустойчивые лозы.

пред << 70 >> след

Весной лозы маточного куста обрезают коротко, на 2-3 почки каждую, чтобы вызвать рост большого количества побегов в основании куста, когда эти побеги достигнут 20-30 см высоты, их окучивают рыхлой влажной питательной землёй слоем в 10-15 см. В дальнейшем, по мере отрастания побегов, их окучивают ещё раз, чтобы общая толщина земли вокруг них достигала 25-30 см. В основании окученных побегов уже в начале лета начнут образовываться корни. При правильном уходе за маточными кустами (рыхление почвы, полив) окученные побеги (рертикальные отводки) образуют саженцы. В течение лета производят пасынкование отводков, а в середине августа чеканку. Осенью, в конце вегетационного периода, маточные кусты осторожно разокучивают, не повреждая вновь образовавшихся корней, и вырезают укоренившиеся побеги на высоте 10 см от их основания. Подготовленные таким образом саженцы на зиму прикапывают. При таком способе размножения кусты сильно источаются, поэтому вертикальные отводки делают с промежутками в 1-2 года. Маточные кусты отрастают вновь за счёт пробуждения спящих почек.

пред << 69 >> след

При размножении этим способом по радиусам прикустового круга роют канавки глубиной 15-20 см. На дно канавок насыпают плодородную землю и горизонтально укладывают в них одногодичные здоровые лозы куста. Лозы в канавках прикрепляют деревянными шпильками и засыпают 5-сантиметровым слоем земли. Глазки на наружном изгибе лозы около куста удаляют. С началом роста всего растения пробуждаются и почки на отведённых лозах (рис. 30). Когда развившиеся из этих почек побеги достигнут 10 см, их наполовину засыпают новым слоем плодородной земли. После того как побеги снова достигнут высоты 15-20 см, делают ещё одну подсыпку землёй толщиной 5-10 см. В течение весенне-летнего периода почву около маточного куста следует систематически рыхлить и, если нужно, увлажнять. На узлах каждой отводки образуются пучки корней. Корни могут образоваться и на засыпанных частях молодых побегов.

Осенью, когда закончится вегетация, отдельные лозы обрезают около куста и выкапывают. Перед выкопкой с укоренившихся отводок удаляют листья, чтобы прекратить через них испарение влаги. При выкопке не допускают сильного повреждения корневой системы отводки. Выкопанные отводки разрезают на части по междоузлиям. Полученные при этом саженцы сортируют, связывают пучками и прикапывают в подвалах или траншеях на зиму.

В орошаемых питомниках, чтобы ускорить выращивание посадочного материала винограда для размножения отводками используют и зелёные растущие побеги кустов. В июне-июле, когда однолетние побеги (лозы) достигнут некоторой длины и зрелости, их отводят описанным выше способами. При этом очень важно почву регулярно увлажнять.

пред << 69 >> след

Рано весной около маточного растения тщательно обрабатывают почву и вносят органические и минеральные удобрения. Затем на некотором расстоянии от куста делают ямки глубиной в 35-40 см. В ямки насыпают плодородную землю и дуговидно опускают в них лозы, пришпиливая их ко дну деревянными колышками. Вершинки лоз поднимают кверху и подвязывают к колышкам. Ямки засыпают землёй, поливают, а вертикально направленные вверх концы лоз обрезают, оставляя над поверхностью почвы два глазка (рис. 28).

На наружной дуговой части отводки около куста рекомендуется удалить все почки, чтобы исключить возможность образования в ней побегов, которые могут ослабить укоренение.

В течение весенне-летнего периода на погружённой в почву части лозы будут отрастать корни (пучками около глазков), а из двух оставленных при обрезке почек — побеги. Осенью отводки отделяют от маточных растений, выкапывают и затем в качестве саженце используют для высадки на виноградник (рис. 29).

Саженец считают нормальным, когда у него будет два-три пучка хорошо развитых корней и две лозы.

Таким способом можно создавать в рядах виноградника на месте погибших новые кусты винограда.

пред << 68 >> след

Отводками называют укоренившиеся стебли куста, не отделённые от растения. Размножают виноград отводками для получения саженцев, для пополнения изреженных рядов виноградника, в целях омоложения кустов. В этой главе мы рассмотрим агротехнику размножения отводками для получения посадочного материала.

В виноградарстве используют несколько способов размножения отводками: дуговидные, горизонтальные и вертикальные (с помощью окучивания кустов) отводки. Размножение отводками основано на способности винограда образовывать придаточные корни на стеблях при погружении их в почву без отделения от куста. Связь с кустом обеспечивает лучшее питание отводки, а вследствие этого лучшее корнеобразование и рост её. Для размножения отводками нужно отбирать сильные, здоровые кусты каждого сорта. Размножают виноград отводками следующим образом.

пред << 67 >> след

В целях ускорения выращивания саженцев винограда размножать его можно и зелёными черенками, используя побеги, удалённые при обломке и пасынковании. Черенки должны быть свежими, поэтому заготавливают и высаживают их одновременно. В случае крайней необходимости хранить черенки допускается лишь в прохладном месте и во влажном состоянии.

Высадку ведут в пасмурную погоду, рано утром или вечером. Зелёные черенки готовят так. При обломке лишних побегов на кустах винограда или при пасынковании из удаляемых побегов сейчас же острым ножом нарезают черенки. Нижний срез делают под узлом, а верхний — выше глазка (на середине междоузлия). Черенок имеет одно или два междоузлия. Пластинки нижних листьев на черенке удаляют, а верхние срезают наполовину, чтобы избежать испарение. Верхние листья на черенке способствуют лучшему укоренению. Выращивать саженцы из зелёных черенков можно в теплице или в парниках, освобождённых из-под рассады (второй рамооборот). В парники добавляют дерновой земли и покрывают её промытым речным песком слоем в 2-3 см. Заготовленные черенки высаживают рядами 10 x 10 см на глубину 4-5 см. Почву тщательно увлажняют. В парниках поддерживают температуру 20-25ºС.

Чтобы избежать солнечных ожогов на черенках, стёкла парниковых рам с нижней стороны белят мелом или известью. При необходимости парники проветривают. Через 10-12 дней черенки начинают укореняться, а через 20-25 дней у них пробуждаются боковые почки. Через 25-30 дней после черенкования укоренившиеся черенки высаживают с комом земли в школку.

пред << 66 >> след

В тех случаях, когда из небольшого количества лоз нужно получить по возможности большее количество саженцев, прибегают к размножению виноград однолетними черенками с 1-2 почками.

Весной лозы разрезают на части с 1-2 почками. Заготовленные черенки перед посадкой намачивают в воде. Выращивание из них саженцев производят в теплицах и парниках. Черенки предварительно стратифицируют в теплице или в тёплом парнике. Для этой цели в тёплых парниках сверх навозной настилки насыпают 3-сантиметровый слой речного песка, а на него слой влажных древесных опилок толщиной в 5 см. Черенки связывают в пучки по 50 штук и ставят в парник. Когда температура в нём поднимется до 25-30ºС, пучки сверху покрывают слоем мха в 2 см толщиной и всё это увлажняют. Воздух в парнике должен быть достаточно влажным (80-85%). Стёкла парниковых рам снизу закрашивают от яркого света мелом или известью. Через некоторое время у черенков начнут образовываться корни и пробуждаться почки. После этого черенки высаживают в холодный парник, где они развиваются в течение месяца. Здесь им создают условия для хорошего роста. Развивающиеся саженцы постепенно приучают к наружному воздуху. Для этого открывают парники, а поздней весной саженцы высаживают с комом земли (со стулом) в школку на открытые участки, где они растут до осени. В школке, в особенности в первое время после высадки, за саженцами должен быть тщательный уход — полив и рыхление почвы. В течение вегетационного периода саженцы хорошо растут и к осени образуют значительный прирост (рис. 27).

При выращивании саженцев таким способом следует особое внимание обращать на рост и вызревание основных побегов, так как при посадке на место нижнюю часть их приходится углублять в почву.

Укоренённые черенки можно проращивать в бумажных стаканчиках или питательных кубиках в условиях теплицы или парника (март-апрель) и высаживать затем в школку с комом земли (вторая половина мая).

Для посадки двух-трёх-глазковых черенков готовят бумажные стаканчики, диаметром 7-8 см, высотой от 14 до 20 см, в зависимости от длины междоузлий. Стаканчики набивают смесью дерновой почвы, перегноя в равных долях и песка около 15-20% от указанной смеси.

пред << 65 >> след

Весной лозы вынимают из хранилища и производят оценку пригодности их для посадки. У нормальных, хорошо перезимовавших черенков поперечный срез имеет зелёную окраску и сочные ткани. При надавливании на такой срез кончиком ножа выжимается капелька сока. Почки на черенках, при продольном их разрезе, имеют также ровный зеленоватый цвет. Если же на поперечных разрезах черенков и на продольных срезах почек видны буроватые участки тканей, захватывающие не только древесину, но и луб, или когда на лозах имеются участки побуревшей, отмершей коры, это значит, они при хранении повреждены морозами или грибками. Такие лозы для размножения непригодны.

В сомнительных случаях проверку годности черенков для размножения винограда можно производить путём определения их жизнедеятельности. С этой целью весной берут пробы черенков и помещают их в тёплой комнате нижними срезами в воду. Если в таких условиях через 6-10 дней почки черенков начнут набухать и верхние срезы их при освежении будут увлажняться, — черенки пригодны для размножения винограда.

Лозы после зимнего хранения разрезают на части длиной 40-45 см. Нижний срез при этом делают непосредственно под почкой (под диафрагмой), а верхний — на расстоянии 3-4 см над почкой. Почки на черенке, за исключением двух верхних, ослепляют (вырезают).

При хранении в нормальных условиях в черенках протекают некоторые физиологические процессы. Ближе к весне эти процессы желательно усилить, чтобы подготовить черенки к посадке. Для этого имеется ряд приёмов, совокупность которых носит название стратификации.

Простейшим способом активации ростовых процессов у черенков является намачизавание их перед посадкой в воде при температуре наружного воздуха. Черенки опускают нижними концами в проточную воду или часто сменяемую воду и держат их в таком положении около 5 дней. Чем меньше сочность тканей черенков, тем дольше их следует намачивать. Этим приёмом повышают влажность тканей черенков, что в дальнейшем способствует их лучшему укоренению.

Особенно важной задачей при размножении винограда черенками является сокращение времени между распусканием почек, ростом зелёных побегов на черенках и образованием у них корней. Обычно почки бывают сформированы в своих основных частях и готовы к распусканию и дальнейшему росту, а корней ещё нет в зачатках. Расхождение в сроках распускания почек черенка и образования корней на нём объясняется тем, что процесс корнеобразования у высаженных черенков винограда развёртывается сравнительно медленно, почки же распускаются быстрее. Развивающиеся из них облиственные побеги могут потребить влагу тканей черенка раньше, чем она будет пополняться через корневую систему. В результате этого может создаться чрезмерная сухость тканей черенков, которая затруднит процессы их укоренения. Чтобы избежать этого, нужно искусственно ускорить корнеобразование у высаженных черенков винограда и замедлить распускание верхушечных почек. Это достигается путём особого приёма — кильчевания черенков.

Интенсивность процессов распускания почек и корнеобразования у высаженных в почву черенков винограда зависит от температуры воздуха и почвы. При этом отмечено, что весной повышение температуры среды до известного предела усиливает эти процессы, а понижение ослабляет. Кильчевание состоит в том, что черенки перед посадкой помещают нижними концами в утеплённую среду, чтобы усилить образование на них корней, а верхними концами — в охлаждённую, чтобы задержать распускание верхушечных почек.

Приём этот не только улучшает процесс укоренения черенков винограда в школке, но усиливает рост саженцев и способствует лучшему вызреванию их к зиме.

Опыт сравнительной посадки кильчёванных и некильчёванных черенков в питомнике учебно-опытного хозяйства Саратовского сельскохозяйственного института показал значительную разницу в их укоренении и дальнейшем росте. К середине лета саженцы из кильчёванных черенков дали прирост побегов в два раза больший по сравнению с саженцами, развившимися из некильчёванных черенков.

Кильчевание проводят в специальных помещениях или в парниках и даже просто в канавках за 3-4 недели до высадки черенков. Простейший способ кильчевания черенков винограда в канавах следующий. На южном солнечном склоне, лучше около здания, выкапывают продольную канавку глубиной 70-75 см и шириной 1,5 м. Длина канавки зависит от количества черенков можно использовать глубокие, холодные парники.

На дно канавки или парника насыпают слой речного песка в 3 см толщиной. Для кильчевания отбирают здоровые черенки. Нижние срезы у них делают под почкой, а верхние на 3-4 см выше почки (или приблизительно на середине междоузлия). Старые нижние срезы обновляют. Подготовленные черенки опускают на 2-3 суток в речную или прудовую воду. Черенки затем связывают в пучки по 100-200 штук так, чтобы нижние концы их были на одном уровне. Пучки ставят в приготоленные канавки в обратном положении, помещая нижние концы их вверх, а верхние вниз. Пучки черенков сверху накрывают слоем песка в 3 см толщиной. Песок должен заполнить промежутки между пучками. Затем насыпают 10-сантиметровый слой перегноя, смешанного пополам с песком.

Канавки с уложенными черенками накрывают остеклёнными парниковыми рамами, под которыми оставляют 10-сантиметровое пространство. При хорошем солнечном освещении в канавках под рамами температура верхних слоёв почвы может подняться до 20-25ºС. Такая температура значительно ускоряет процесс корнеобразования у черенков. При более высокой температуре процессы корнеобразования задерживаются так же, как и при низкой температуре.

Поэтому в дневные часы при чрезмерном повышении температуры в канавках черенки проветривают, поднимая рамы. На ночь рамы на канавках накрывают матами, чтобы под ними не охлаждалась почва.

Почвенный слой над черенками всегда должен быть во влажном состоянии. По мере подсыхания его нужно поливать тёплой водой, чтобы способствовать лучшему нагреванию.

В процессе кильчевания почки винограда при соприкосновении с холодным слоем не пробуждаются. На тех же частях черенков, которые находятся в прогретой почве, на срезах образуются наплывы особой ткани — каллюса, а затем появляются и зачатки корешков (рис. 26).

Черешки будут готовы к посадке, когда у них на нижних срезах появятся зачатки корешков.

Кильчевание больших партий черенков винограда проводят в углубленных парниках. В начале весны на дно котлована таких парников уплотнённо кладут снег или лёд слоем в 50-60 см и закрывают его землёй или соломой.

К моменту кильчевания черенков солому снимают и снег покрывают 5-8-сантиметровым слоем песка или досками с отверстиями. Затем в этот парник на песок ставят пучки черенков для кильчевания. Промежутки между черенками заполняют влажным песком и им же покрывают черенки сверху слоем в 5 см. На песок кладут 10-сантиметровый слой рыхлой влажной перегнойной земли, и парник покрывают рамами. Между землёй и рамами оставляют пространство 10 см.

Можно кильчевать виноградные черенки с помощью горячего навоза. Этот способ разработан научным сотрудником Цюрупинской опытной станции виноградарства Украинской ССР тов. Москаленко.

На южном склоне или с южной стороны зданий, в защищённом месте, роют траншею в 1 м ширины и такой глубины, чтобы уместились в вертикальном положении черенки и над ними осталось бы пространство в 60 см для укладки навоза и земли. Длина траншеи зависит от количества черенков, из расчёта, что на каждые 1,5-2 тысячи черенков требуется 1 кв. м траншеи. Траншею роют с осени, а землю, приготовленную для засыпки, укрывают на зиму от замерзания навозом.

Свежий навоз заготавливают по 0,6 — 0,7 куб. м на 1,5-2 тысячи черенков. К моменту кильчевания навоз нагревают.

Заготовленные определённой длины черенки ослепляют (вырезают глазки), за исключением верхних двух почек, связывают в пучки по 25 штук и ставят в обратном положении в приготовленную траншею. Между рядами пучков оставляют 5-сантиметровые пространства, которые затем заполняют землёй или песком и обильно поливают. После этого на черенки насыпают 10-12 см земли и снова поливают, давая 10-15 л воды на 1 кв. м траншеи, и накрывают слоем горячего навоза 50-60 см толщины. Сверху навоз укрывают 5-сантиметровым слоем земли. Навоз затем поддерживают в горячем состоянии, по мере надобности увлажняя его в траншее тёплой водой.

Дней через 10-15 проверяют образование каллюса на срезах черенков. Когда на черенках полностью образуется каллюс, навоз снимают и черенки высаживают в школку.

При всех способах кильчевания нужно добиваться образования на нижних срезах черенков каллюса и зачатков корней в виде бугорков. Нельзя допускать образования корешков, так как во время посадки черенков корешки эти легко обламываются. Нельзя допускать на черенках и пробуждения верхушек почек.

На ускорение процессов укоренения черенков винограда оказывают влияние бороздование их коры и ослепление (вырезка) нижних глазков.

При невозможности произвести стратификацию черенки перед посадкой следует намочить в воде, как было указано выше.

Саженцы винограда из приготовленных черенков выращивают в школке. Перед посадкой кильчёванные черенки винограда строго сортируют. Черенки, не образовавшие при кильчевании на нижних срезах наплывы каллюса, для посадки не используются, так как обладают пониженной жизнеспособностью и при посадке плохо приживаются. Их высаживают на отдельные участки и обильно поливают.

пред << 64 >> след