Прививка является важным агротехническим приёмом в продвижении винограда в новые районы севера и востока нашей страны. Чтобы придать южным сортам большую морозостойкость, их прививают на подвоях мичуринских сортов, отличающихся высокой зимостойкостью (Буйтур, Коринка, Арктик), а также на европейско-амурских гибридах Новочеркасского института виноградарства. Как показывают опыты, привитые растения винограда более урожайны.
Кроме того, прививку можно использовать для смены сортов на винограднике, омоложение кустов.
В южных зонах, где имеется опасность поражения винограда филлоксерой, его прививают на филлоксероустойчивые лозы.