Рубрика: проф. В.К. Левошин «Виноград»

Шасла белый (золотистый) (рис. 11). Старый широко распространённый сорт. Шасла белый относится к группе ранних сортов, созревающих в условии Поволжья в конце августа — в середине сентября. Куст у этого сорта средней величины, но лозы прочные, с некрупными туполопастными листьями, сравнительно густо расположенными на побегах. Грозди плотные, с некрупными золотистыми ягодами. Плоды сочные, очень вкусные, сахаристые, с особым приятным ароматом. Сорт урожаен, устойчив к воздушной засухе и нетребователен к почве. Куст мало повреждается вредителями и болезнями. Плоды транспортабельны. Шасла белый хорошо самоопыляется.

пред << 23 >> след

Мадлен Анжевин (рис. 10). Старый сорт, получивший весьма широкое распространение. Раннее созревание, высокая урожайность, хорошие вкусовые качества плодов делают его весьма ценным для Поволжья. Куст развивает сильные лозы с рассечёнными, мало опушенными листьями. Грозди крупные, но рыхлые, с округлыми зеленовато — желтоватыми, полупрозрачными ягодами высокой сахаристости. Ягоды созревают в середине августа. Сорт довольно устойчив против неблагоприятных условий среды. В цветках Мадлен Анжевин недоразвиваются тычинки, поэтому для нормального опыления этого сорта нужно подсаживать другие сорта-опылители (Шасла, Маленгр ранний, Португизер и др.).

пред << 22 >> след

№ 135. Выведен И. В. Мичуриным из семян сорта Шасла розовый. Куст средней величины. Листья округлые пятилопастные. Верхняя сторона листа матовая, гладкая, а нижняя слабо покрыта щетинистыми волосками. Цветки обоеполые, нормальные. Гроздь средней величины, плотная, цилиндрической или цилиндро — конической формы. Ягоды с тонкой прочной кожицей, розоватой окраски, с небольшим восковым налётом. Мякоть сочная, приятного, сладкого вкуса. Созревают плоды во второй половине сентября. Урожайность сорта очень высокая.

пред << 21 >> след

Чёрный сладкий (рис. 9). Выведен И. В. Мичуриным. Куст средней силы роста. Листья округлые, трёх- или пятилопастные, с поверхности гладкие, ярко-зелёные. На нижней поверхности имеется паутинистый налёт. Цветки обоеполые, нормальные. Грозди плотные, цилиндроконической формы. Ягоды округлой формы, чёрные, покрытые сильным восковым налётом. Мякоть сочная, приятного вкуса. Созревает в первой половине сентября. Сорт урожайный, зимостойкий.

пред << 20 >> след

Сеянец Маленгра (рис. 8). Мичуринский сорт. Куст сильнорослый, образует крепкие лозы. Листья пятилопастные, светло-зелёные с паутинистым налётом на нижней стороне. Цветки функционально женские. Гроздь средняя, цилиндро-конической формы. Ягоды зелёной окраски, покрытые лёгким восковым налётом. Кожица тонкая. Мякоть сочная, приятного вкуса. Сорт морозостоек, урожаен, мало повреждается вредителями и болезнями. Сеянец Маленгра для полной урожайности нуждается в опылении. Хорошим опылителем для него является сорт Шасла, Маленгр ранний, Чёрный сладкий, Португизер.

пред << 19 >> след

Русский Конкорд (рис. 7). Выведен И. В. Мичуринным. Куст мощьный с крупными длинными лозами. Листья очень крупные, в общем очертании округлые, с мало выраженной трёхдольчатостью. Пластинки листьев с поверхности блестящие, снизу покрыты паутинистым налётом, тёмно-зелёные. Цветки функционально женские. Гроздь неплотная, цилиндро-конической формы. Ягоды округлые, тёмно-красные с фиолетовым оттенком, с восковым налётом, приятного вкуса. Созревают ягоды в середине сентября. Сорт морозоустойчивый, урожайный, стоек против вредителей и болезней. Плоды транспортабельны. Сорт Русский Конкорд нуждается в опылении. Лучшими опылителями для него являются Шасла, №135, Чёрный сладкий, Португизер, Маталлический.

пред << 18 >> след

Виноград, как древнейшее сельскохозяйственное растение, имеет огромное количество сортов. Сорта эти в пределах каждой географической зоны различаются между собой по многим морфологическим (форма куста, форма и окраска листьев и плодов), биологическим (рост, урожайность, стойкость против болезней и вредителей) и хозяйственным признакам (лёжкость, транспортабельность, пригодность для виноделия и проч.).

Многочисленными испытаниями на опытных станциях и в условиях производства установлен для Поволжья и для всей северной зоны виноградарства ряд сортов, отличающихся ранним созреванием, высоким качеством плодов (вкус, сахаристость), морозостойкостью, высокой урожайностью и стойкостью против вредителей и болезней.

Наиболее ценными для этих зон являются следующие сорта.

пред << 17 >> след

Период покоя. Жизненные процессы у винограда в это время сведены к минимуму. В северных зонах виноградарства на время покоя виноград укрывают землёй.

В нашей зоне важнейшей агротехнической задачей в этот период является защита виноградного куста от зимних повреждений. Стеблевые части куста выносят пониженные температуры до — 16ºС, корни же повреждаются при температуре — 5 — 6ºС холода. Поэтому кусты винограда следует на зиму укрывать землёй с органической прослойкой и обязательно проводить снегонакопление на винограднике.

пред << 16 >> след

Шестой фазой заканчивается период вегетации. Она длится с момента созревания плодов до листопада. Листопадом завершаются ростовые процессы у растений, наступает период покоя.

В эту фазу проводят уборку урожая и подготавливают растения к проведению осенних работ на винограднике (обрезка, укрытие на зиму и др.).

пред << 15 >> след

Пятая фаза — созревание плодов. В плодах увеличивается сахаристость, уменьшается количество кислоты. Плоды приобретают свойственную им окраску. Кожица одевается восковым налётом. Мякоть становится сочнее и нежнее. Созревают семена.

Кроме физиологической зрелости в виноградарстве учитывают техническую зрелость ягод, при которой они могут быть использованы для технической переработки (на вино, соки, консервы и др.).

В это время нужно проводить такие меры ухода за виноградником, которые обеспечили бы хорошее вызревание ягод и подготовку кустов к зимовке.

пред << 14 >> след