Возбудители болезней растений наносят огромный вред сельскохозяйственным культурам. Среди них подавляющее количество видов относится к фитопатогенным грибам (более 80%). Потери урожая возделываемых культур от грибных болезней, в зависимости от агроэкоресурсов, в различные годы варьируют от 5 до 30 %, а в эпифитотийные – до 50 % и более.
Научно обоснованная защита растений и мероприятия по максимальному снижению потерь урожая основываются на точной диагностике вредящего вида, его систематической принадлежности, знании жизненного цикла развития гриба, путей и способов его сохранения, распространения, возобновления и динамики инфекционного процесса. Точная идентификация возбудителя стала возможна с использованием молекулярных методов изучения грибов. Это привело к коренным изменениям в познании их структуры, систематического положения, филогенетической связи, биологии и экологии. Новейшая молекулярная систематика (геносистематика) позволяет на генетическом уровне судить о филогенетических связях таксонов любого уровня. Однако, до настоящего времени не выработан единый научный взгляд на систематическое положение фитопатогенных грибов. В то же время, проблема уточнения систематического положения видов фитопатогенов крайне актуальна как с теоритической, так и с практической точек зрения.
В большинстве современных научных изданий предпринимаются попытки изложить систематику с учетом международного уровня решения данного вопроса, однако в них отмечаются значительные разночтения по структуре систематики, латинскому названию таксонов высокого ранга и другим особенностям.
В учебном пособии предпринята попытка изложить уточненную, в соответствии с новейшими исследованиями, классификацию грибов. Принципиальные изменения коснулись классов Chytridiomycetes, Oomycetes и в меньшей степени – высших настоящих грибов. Базовые положения систематики основываются на данных девятого издания «Справочника грибов», 2001 год, (Kirk P.M., Cannon P.F. David J.C., Stalpers J.A., Ainsworth and Bisby’s Dictionary ofthefungi. CAB International, 9thEdition, 2001). По мнению авторов пособия, такая систематика может помочь студентам ориентироваться в различиях по таксономическим вопросам микологической, ботанической и фитопатологической литературе.
Основной целью учебного пособия является углубление и закрепление теоретических и практических знаний по новейшей систематике грибов, их морфологии, циклам развития, получение практических навыков в определении болезней растений и биологическому обоснованию мероприятий по защите сельскохозяйственных культур.
В пособие включены разделы по морфологии (строение вегетативного тела и репродуктивных органов, видоизменения мицелия), размножению (половое, бесполое, вегетативное), систематике грибов, указаны также виды микологического материала, используемые для лабораторно-практических занятий, их подготовка и микроскопирование. В книге приведены оригинальные зарисовки наиболее типичных отличительных признаков возбудителей болезней сельскохозяйственных культур из различных царств, отделов, классов грибоподобных, псевдогрибов и настоящих грибов.
В основу настоящего учебного пособия положены курсы лекций и лабораторно-практических занятий, апробированных авторами в Кубанском государственном аграрном университете, рисунки и фотографии, сделанные авторами в процессе выполнения научно-исследовательских работ, а также обобщенная отечественная и зарубежная литература. В пособии указан гербарный микологический материал, порядок его изучения на каждом занятии и необходимые пояснения к ним для углубления и закрепления теоретических, практических знаний по классификации, морфологии, диагностике, циклам развития грибов и грибоподобных организмов. В учебном пособии приводятся вопросы для самоподготовки, словарь основных терминов и алфавитный указатель грибов.
Авторы выражают искреннюю благодарность рецензентам: доктору биологических наук, профессору, заведующему кафедрой фитопатологии Шкаликову В.А., ФГБОУ ВПО «Российский государственный аграрный университет» – Московская сельскохозяйственная академия имени К.А.Тимирязева (ФГБОУ ВПО РГАУ – МСХА имени К.А. Тимирязева), доктору сельскохозяйственных наук, профессору Пивню В.Т., заведующему отделом защиты растений, Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт масличных культур имени В.С. Пустовойта» Российской академии сельскохозяйственных культур (ГНУ ВНИИМК Россельхозакадемии), доктору сельскохозяйственных наук, профессору Котлярову В. В., кафедра физиологии и биохимии растений ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет» за положительную оценку нашей работы, доброжелательную помощь и ценные замечания, сделанные ими в процессе рецензирования нашей работы.